Le « mardi gras » est fêté de façon traditionnelle depuis des millénaires. D’abord synonyme de fête du printemps renversant toutes conventions sociales dans la Rome Antique, il a été repris ensuite par la religion Catholique et dans une même lignée il est un moment où l’on peut manger ce que l’on souhaite avant la période de Carême, période plus restrictive en terme de nourriture.

Nous avons pour coutume en France, notamment de déguster des crêpes lors de « mardi gras ». Nous ne dérogeons pas à cette tradition au Bois Joli. Ainsi, les résidents ont fait des crêpes le mardi 4 mars et les ont par la suite dégustés au goûter avec gourmandise.